La carte
Le restaurant “Le Col de la Savine” vous propose une large sélection de plats faits maisons et confectionnés par des passionnés. Pour accompagner votre apéritif, découvrez aussi notre planche de charcuterie de la région (10€).
Nos pizzas sont disponibles sur place, à emporter ou en livraison à proximité de Morbier.
Horaires : lundi au samedi de 9h00 à 15h00 et de 18h00 à 1h00
fermé le dimanche
et lundi soir hors saisonLivraison à domicile & spécialités jurassiennes
Entrées
| Salade verte et tomates | 5.00€ (petite) / 7.00€ (grande) |
| Salade Franc-Comtoise (salade verte, œufs, jambon, comté, noix) | 14.00€ (petite) / 17.00€ (grande) |
| Salade de foie de volaille (salade verte, tomates, œufs, lardons, foie de volaille) | 15.00€ (petite) / 18.00€ (grande) |
| Salade César (salade verte, tomates, poulet croustillant, parmesan) | 15.00€ (petite) / 18.00€ (grande) |
| Croûte forestière et morilles (servie avec frites pour la grande) | 17.00€ (petite) / 21.00€ (grande) |
| assiette de foie gras
| 16.00€(petite)/ €(grande) |
| Assiette de truite fumée | 14.00 |
| 14.50€(grand) /11,00€ (petit) | |
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| 20.00€ (petite) /23.00€ (grande) |
| Escargots x6 | 9.00€ |
| Escargots x12 | 15.00€ |
Nos spécialités
| Mont d'or chaud (salade verte, assiette de charcuterie, pommes de terre) EN HIVER SEULEMENT | 23.00€ |
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E | |
| rostis de pommes de terre façon burger (rostis, jésus, salade verte, cancoillotte) | 20.00€ |
| Assiette régionale (pommes de terre sautées, assortiment de charcuterie, Comté, morbier, salade verte) | 21.00€ |
| Morbiflette (pommes de terre, lardons, oignons, Morbier, crème, Savagnin) EN HIVER SEULEMENT | 19.50€ |
| Tartiflette (pommes de terre, lardons, oignons, tartiflette, crème, Savagnin) EN HIVER SEULEMENT | 19.50€ |
| Fondue Jurassienne (salade verte, minimum 2 personnes) | 18.00€* |
| Fondue Jurassienne maxi (salade verte, assiette de charcuterie du terroir, mini 2 pers) | 24.00€* |
| Fondue aux morilles (salade verte, assiette de charcuterie du terroir, mini 2 pers) | 28.00€* |
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*prix par personne
Nos tartines chaudes
| Croûte Royale au jambon cru (jambon cru, morbier, oignons, salade verte) | 18.00€ |
| Croûte Jurassienne (tomate, saucisse de Morteau, pommes de terre, cancoillotte, comté, salade verte) | 18.50€ |
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| Croute au chevre (crème,chevre,comté,pesto,miel,salade verte | 18,50€ |
Nos burgers
| Le Morberand (steak, bacon, Morbier, oignons) | 20.00€ |
| Le Savoyard (steak, bacon, reblochon, oignons) | 20.00€ |
| Le Franc-Comtois (steak, bacon, comté, oignons) | 20.00€ |
| Le burger du chef (steak, bacon, chèvre, oignons) | 20.00€ |
| Le burger du moment
| 20.00€ |
Nos viandes
| Pluma de porc ibérique | 25.00€ |
| Tartare italien (200g) | 23.00€ |
| Tartare de boeuf (200g) | 22.00€ |
| Jambon braisé du Haut Doubs* | 17.00€ |
| Entrecôte (250g)* | 21.00€ |
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| Supreme de poulet sauce Franc Comtois au Savagnin gratinée au comté | 21.00€ |
| Supreme de poulet sauce forestiere et morilles | 24.00€ |
| Andouillette sauce moutarde | 18.00€ |
*(Supplément beurre maître d’hôtel 4.00€, sauce forestière et morilles 7.00€, sauce moutarde 5.00€)
Nos poissons
| Filet de truite meunière | 19.50€ |
| Hot-pot de lotte safrané et ses petits légumes | 22.00€ |
Nos pâtes
| au saumon | 17.00€ |
| foie gras | 20.00€ |
| Forestière et morilles | 20.00€ |
Nos pizzas
| Marguerita (tomate, fromage, origan) | 9.00€ |
| Romana (tomate, jambon, fromage, origan) | 10.00€ |
| Régina (tomate, jambon, champignons, fromage, origan) | 11.00€ |
| Niçoise (tomate, thon, anchois, poivrons, oeuf, fromage, origan) | 11.50€ |
| Napolitaine (tomate, câpres, anchois, fromage, olives, origan) | 11.50€ |
| Vésuvio (tomate, thon, ail, oignons, persil, anchois, fromage, origan) | 11.00€ |
| quatres fromages (tomate, chèvre, morbier,bleu gex, comté, origan) | 11.00€ |
| Végétarienne (tomate, poivrons, champignons, artichauts, fromage, origan) | 12.00€ |
| Siciliana (tomate, câpres, olives, chorizo, fromage, origan) | 12.00€ |
| Calzone (tomate, jambon, champignons, fromage, oeuf, origan) | 11.00€ |
| Spéciale (tomate, jambon, champignons, fromage, crème, olives, origan) | 11.50€ |
| Campagnarde (crème fraîche, lardons, oignons, fromage, origan) | 12.00€ |
| Jurassienne (tomate, saucisse fumée, pommes de terre, cancoillotte, origan) | 12.00€ |
| Pasta (tomate, tagliatelles, lardons, crème fraîche, fromage, origan) | 13.00€ |
| Tutti gusti (tomate, jambon, champignons, artichauts, chorizo, olives origan) | 13.00€ |
| Savoyarde (crème fraîche, pommes de terre, lardons, oignons, reblochon, fromage, origan) | 13.50€ |
| SAVINE (tomate,saumon,fromage,origan,citron | 12,50€ |
| Bolognaise (tomate, viande hachée, fromage, origan) | 13.00€ |
| Mexicaine (tomate, poivrons, chorizo, olives, fromage, origan) | 13.00€ |
| Exotique (tomate, ananas, lardons, champignons, fromage, crème fraîche, origan) | 13.00€ |
| Montagnarde (tomate, jambon, fromage, salade verte, jambon cru) | 13.50€ |
| Tex Mex (tomate, viande hachée, poulet, poivrons, oignons, fromage) | 14.00€ |
| Chef (crème fraîche, pommes de terre, champignons, poulet, morbier, origan) | 14.00€ |
| Raclette (crème, pommes de terre, saucisse de Morteau, raclette, emmental) | 14.00€ |
| Fermière (crème, lardons, chèvre, tomme, oignons, oeuf, miel, emmental) | 14.00€ |
| Poulette (crème, pommes de terre, champignons, lardons, oignons, poulet curry, oeuf, emmental) | 14.50€ |
| Morberande (crème, morilles, poulet, pommes de terre, vin Jaune, morbier, emmental) | 15.00€ |
Supplément oeuf : 0.70€
